Marcel Janus – WebLog

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Tipp zum Italienischer Krustenbraten aus meine Familie & ich – Heft 9/2008

Am vergangen Samstag habe ich den italienischen Krustenbraten aus dem aktuellen Heft von meine Familie & ich nachgekocht.

Alles in allem ein sehr leckeres Essen auch wenn ich die Kirschtomaten aus dem Rezept, vor lauter Stress, vergessen habe.

Eine kleine Tipp beziehungsweise Verbesserungsvorschlag habe ich jedoch: Die 600 Gramm Kartoffeln sollten wirklich sehr kleine Kartoffeln sein; am besten man viertel diese sogar anstellen von halbieren wie im Rezept zu lesen ist da diese sonst nicht gar werden bez. noch recht fest sind was nicht jedermanns Geschmack ist.

Schweineschnitzel mit cremiger Waldpilzsauce

Zutaten

  • ca. 150 g Schweineschnitzel
    • 158 kcal
    • 3 g Fett
    • 0 g Kohlenhydrate
    • 32 g Eiweiß
  • ca. 100 g Champigions
    • 25 kcal
    • 0 g Fett
    • 4 g Kohlenhydrate
    • 3 g Eiweiß
  • 125 g Reis-Fit 1-2-Reis Natur-Reis
    • 213 kcal
    • 5 g Fett
    • 38 g Kohlenhydrate
    • 5 g Eiweiß
  • 100 g Du Darfst Frischkäse Sauce Waldpilze
    • 128 kcal
    • 13 g Fett
    • 2 g Kohlenhydrate
    • 3 g Eiweiß
  • 60 g Zwiebeln
    • 34 kcal
    • 0 g Fett
    • 7 g Kohlenhydrate
    • 2 g Eiweiß

Nährwert des Gerichts: 558 kcal, 21 g Fett, 51 g Kohlenhydrate, 45 g Eiweiß

Zubreitungszeit gesamt: ca. 30 Minuten

Zubereitung

Schweineschnitzel mit schwarzem Pfeffer würzen anschließend Zwiebeln schälen, halbieren und fein würfeln. Diese dann in ein wenig Öl andünsten. Währenddessen kann man anfangen das Schweineschnitzel ebenfalls in ein wenig Öl anbraten.Nun die Pilze zu den Zwiebeln geben und etwas mitdünsten; sobald diese fertig gedünstet sind die Sauce zu den Pilzen hinzufügen und vorsichtig erwärmen. Währenddessen den Reis nach Anleitung zubereiten (1 Minute bei 800 Watt in der Mikrowelle erhitzen).

Nun das Schnitzel auf ein Teller legen und die Sauce über das Fleisch geben und zusammen mit dem Reis servieren und dann genießen!

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